BLANCOS/Melior Sauvignon Blanc 2016

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Melior Sauvignon Blanc 2016

Nuevo producto

Sauvignon Blanc, con sus inconfundibles características varietales presenta un excelente equilibrio entre volumen y acidez dejando un agradable sensación en boca.


D.O. 
Rueda

Grado: 13% alcohol

Variedad de la uva: 100% Sauvignon Blanc

Formato: 75cl

5,69 €

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FICHA TÉCNICA

Cata 

  • Sauvignon Blanc, en fase visual presenta un tono amarillo paja pálido con reborde acerado. 
  • En fase olfativa, ofrece aromas tropicales de piña y mango, madera de boj, tonos herbáceos con sutil fondo cítrico y de pimiento rojo. 
  • En fase gustativa ofrece un equilibrio armonioso entre volumen, cuerpo y acidez, de paso vivo y agradable, con amargor final que aporta una excelente longitud.


Origen del vino

Nombre del viñedo: Finca La Buitrera y Finca La Bodeguilla
Localidad: Pozaldez y Valdestillas
Superficie: 7.58 ha y 5.57 ha
Formación: espaldera
Textura del suelo: franco
Tipo de elaboración: tradicional en blanco
Altitud: 790/730
Producción/ha: 5.500 kg/ha
Orientación de la espaldera: varias
Pendiente: 1-10%
Años de plantación: 2008 y 2006


Vendimia y envejecimiento

Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Vendimia: Agosto
Primera vendimia: 2005
Botellas producidas: 10.000
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)
Crianza: No

Datos analíticos

Alcohol: 13 %
Azúcar residual: 2,31 g/l
Acidez: 6 g/l
Extracto seco: 19,3 g/l


Recomendaciones

  • Guarda: Lugar fresco y seco. 
  • Evitar luz solar
  • Temperatura: Consumir a 6-8ºC

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