Matarromera Tempranillo Ed. Limitada 25 Aniversario 2010

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Matarromera Tempranillo Ed. Limitada 25 Aniversario 2010

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Edición Especial Matarromera de Vinos con motivo de su 25 Aniversario  Esta selección está compuesta por un tinto de alta expresión D.O. Ribera del Duero y un Verdejo Fermentado en Barrica D.O. Rueda que se convierte en el primer Matarromera blanco de la historia

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Edición Especial Matarromera de Vinos con motivo del 25 Aniversario Esta selección está compuesta por un tinto de alta expresión D.O. Ribera del Duero y un Verdejo Fermentado en Barrica D.O. Rueda que se convierte en el primer Matarromera blanco de la historia Carlos Moro, emblemático bodeguero español, decidió hace 25 años crear lo que hoy es el Grupo Matarromera. Para conmemorar esta efemérides, que coincide con su 60 cumpleaños, acaba de lanzar una edición limitada de 2.500 botellas: Matarromera 25 Aniversario. “Matarromera Tempranillo Edición Limitada 25 Aniversario” es un vino de autor de alta expresión elaborado al 100% con uvas tempranillo de una de las zonas más selectas de los viñedos que posee Matarromera en la Ribera del Duero: el Pago de las Solanas. El proceso de vendimia es manual, la temperatura de fermentación es rigurosamente controlada y es un vino que ha descansado 19 meses en barricas borgoñonas y bordelesas de roble francés nuevo de 228 y 225 litros respectivamente. Incluye estuche de lujo con accesorios. Se trata de un vino de la añada 2010, que en la Ribera del Duero fue calificada de Excelente.  Cata: Fase visual: Dominan tonos amoratados intensos, con  ribete guinda subido y vivo. Limpio, profundo y brillante.  Fase olfativa: Elegante, intenso y muy complejo. Fruta negra ácida, guinda, zarzamora y grosella, con toques de fruta roja madura, fresa y frambuesa en armonía con complejos tonos de crianza, madera de cedro, toques de clavo, pimienta negra y regaliz. Toque de chocolate negro, con fondo mineral y de tinta china.  Fase gustativa: Buena estructura con intenso esqueleto de taninos dulces muy nobles. Gran complejidad de sabores: fruta negra madura, sensaciones balsámicas de plantas aromáticas, torrefactos de madera nueva, especiados de pimienta y regaliz. Final intenso, largo y muy elegante.

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