TINTOS/MELIOR 3. Tempranillos del Duero

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MELIOR 3. Tempranillos del Duero

Nuevo producto

Vino de autor que se elabora con un coupage de uvas de variedad Tempranillo y Tinta de Toro.
Melior 3 representa las mejores esencias de estas tres áreas vitivinícolas (Valdelosfrailes, Cyan y Matarromera)

D.O.  Vino de la Tierra de Castilla y León

Grado: 14 % alcohol

Variedad de la uva: Tempranillo - Tinta de toro

Formato: 75cl

11,40 €

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FICHA TÉCNICA

Cata

  • En fase visual, se caracteriza por un color rubí intenso y brillante con capa alta
  • En fase olfativa, es muy complejo, elegantes minerales y frutas rojas de la tempranillo de Cigales, frutas negras y tinta china de Ribera del Duero, fruta negra y balsámicos de Toro, en armonía con sus aromas especiados de la barrica, entre lactonas y torrefactos de maderas nobles.
  • En fase gustativa, destaca su entrada en boca, que resulta golosa de taninos dulces, con muy buena estructura y esqueleto, persistente.


Origen del vino
 

Nombre del viñedo: Pago de La Calera, Pago de las Costanas y Pago de Valdevaniego

Localidad: Toro, Cubillas de Sta. Marta y Valbuena de Duero

Superficie: 38.27ha, 15.7ha, 8.2 Ha

Formación: espaldera

Suelo: arenosos, calcáreos, francos

Tipo de elaboración: tradicional en tinto

Altitud: 740, 800, 770

Producción/ha: 5.000 kg/ha

Orientación de la espaldera: Mixta

Pendiente: 8-14%

Vendimia y envejecimiento 

Variedad: Tempranillo - Tinta de toro

Vendimia: Octubre

Primera vendimia: 2012

Botellas producidas: 150.000

Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC)

Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y francés

Datos analíticos

Alcohol: 14 %

Azúcar residual: 2 g/l

Acidez: 5,10 g/l

Extracto seco: 30 g/l


PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

  • ORO - Sélections Mondiales Vins CANADÁ 2015 (M3 2013)


RECOMENDACIONES

  • Guarda en lugar fresco y seco.
  • Evitar luz solar.
  • Consumir a 16-18ºC

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